اسلام آباد،15دسمبر(اے پی پی): وفاقی وزیر برائے نیشنل فوڈ سیکیورٹی اینڈ ریسرچ سید فخر امام نے کہا ہے کہ مائیکرو نیوٹرینٹ کی کمی پاکستان میں وسیع پیمانے پر پھیلی ہوئی ہے اور بچوں کی قوت مدافعت، نشوونما اور ذہنی نشوونما پر گہرے اثرات مرتب کرتی ہے۔ ہر سال 177,000 سے زیادہ پاکستانی بچے اپنی یا اپنی ماں کی غذائی قلت کی وجہ سے اپنی پانچویں سالگرہ سے پہلے ہی موت کے منہ میں چلے جاتے ہیں۔
یہ بات وفاقی وزیر برائے نیشنل فوڈ سیکیورٹی اینڈ ریسرچ سید فخر امام نے بدھ کو یہاں مقامی ہوٹل میں ”بائیو فورٹیفیکیشن کے ذریعے‘ زنک کی کمی کو دور کرنا”کے موضوع سے خطاب کرتے ہوئے کہی۔
ورکشاپ سے خطاب کرتے ہوئےوفاقی وزیر، نیشنل فوڈ سیکیورٹی اینڈ ریسرچ سید فخر امام نے کہا کہ پاکستان میں پچاس ملین سے زائد افراد میں زنک کی مقدار ناکافی ہے جو کہ ہماری صحت کے لیے ایک اہم مائیکرو نیوٹرینٹ ہے۔ پاکستان میں، ہارویسٹ پلس کے تعاون سے، تین بائیو فورٹیفائیڈ گندم کی اقسام جن میں زنک زیادہ ہے، ملک میں عام کاشت کے لیے جاری کی گئی ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ہماری مشترکہ کوششوں سے اس سال 360,000 ہیکٹر پر بایوفورٹیفائیڈ زنک گندم کی اقسام کاشت کی گئی ہیں۔
وفاقی وزیر نے کہا کہ فصل کی کٹائی کے وقت موجودہ فصل کے ساتھ 1.6 ملین میٹرک ٹن سے زیادہ بائیو فورٹیفائیڈ گندم کے اناج کی پیداوار متوقع ہے۔ انہوں نے کہا کہ پاکستان میں بایوفورٹیفیکیشن اچھی طرح سے ترقی کر رہا ہے اور ہمارے ملک کے بچوں میں زنک کی کمی اور سٹنٹنگ کو کم کرنے میں مدد کرنے کی بڑی صلاحیت ہے۔
قبل ازیں جنرل سیکریٹری وڈائریکٹر آپریشن (پناہ)نے ثناء اللہ گھمن نے شرکاء کا خیرمقدم کرتے ہوئے کہا کہ غذائی قلت اور غذائی خطرات کے عوامل سرفہرست انسانی خطرات ہیں جو بیماری اور اموات میں اضافے میں معاون ہیں۔ انہوں نے کہا کہ صحت مند خوراک اور بہتر غذائیت ملک میں بیماریوں کے بوجھ اور اموات کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتی ہے۔
ہارویسٹ پلس کے کنسلٹنٹ/ ایڈوائزر منور حسین نے ورکشاپ کے مقاصد بتاتے ہوئے کہا کہ زنک کی کمی جیسے مسائل کے بارے میں آبادی میں شعور بیدار کرنے میں میڈیا کا کردار اہم ہے۔ انہوں نے میڈیا سے درخواست کی کہ وہ کسانوں اور دیگر ویلیو چین اداکاروں میں زنک کی کمی کو دور کرنے کے لیے گندم کی بائیو فورٹیفیکیشن کی اہمیت کے بارے میں آگاہی پیدا کرنے کے لیے اپنا بھرپور کردار ادا کریں۔
ڈاکٹر امتیاز حسین، ڈائریکٹر کراپ سائنس انسٹی ٹیوٹ، نیشنل ایگریکلچرل ریسرچ سینٹر نے کہا کہ گندم عام آبادی کی خوراک کا 60 فیصد حصہ ہے۔ زنک کی کمی کو پورا کرنے کے لیے گندم کی بائیوفورٹیفیکیشن سب سے موزوں اور پائیدار حکمت عملی ہے۔انہوں نے کہا کہ حکومت پاکستان نے ملک میں غذائی قلت سے نمٹنے کے لیے اپنی حکمت عملی کے ایک حصے کے طور پر بائیو فورٹیفیکیشن کو شامل کیا ہے۔
ہارویسٹ پلس کے گندم کی قیمت کے سلسلے کے ماہر ڈاکٹر محمد امتیاز نے کہا کہ کمرشیلائزیشن آف بائیوفورٹیفائیڈ کراپس (سی بی سی) پروگرام ہارویسٹ پلس اور جی اے آئی این کے درمیان شراکت داری ہے۔ یہ منصوبہ پاکستان میں سرکاری اور نجی شعبوں کے مختلف اسٹیک ہولڈرز کے ساتھ مل کر غذائیت سے بھرپور بائیو فورٹیفائیڈ زنک گندم کی اقسام کو مقبول بنانے کے لیے کام کرتا ہے۔ انہوں نے بتایا کہ ہم نے پانچ اضلاع فیصل آباد، خانیوال، ملتان، بہاولپور اور رحیم یار خان میں بائیو فورٹیفائیڈ گندم کے پیداواری مرکز بنائے ہیں۔ ان حب کے ذریعے منتخب کسانوں کو تکنیکی مدد فراہم کی جائے گی اور کٹائی کے بعد بائیو فورٹیفائیڈ اناج کو جمع کرنے میں بھی مدد ملے گی۔
نیشنل کوآرڈینیٹر نیوٹریشن اینڈ این ایف اے وزارت نیشنل ہیلتھ سروسز، ریگولیشن اینڈ کوآرڈینیشن،ڈاکٹر خواجہ مسعود احمد نے کہا کہ صوبائی حکومتوں کی حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے کہ وہ بائیو فورٹیفائیڈ گندم کی خریداری کو ترجیح دیں۔
وائس چانسلر ہیلتھ سروسز اکیڈمی ڈاکٹر شہزاد علی خان نے کہا کہ زنک کی کمی بچوں اور بڑوں کی صحت پر منفی اثرات مرتب کرتی ہے۔ زنک کی کمی بچوں میں سٹنٹنگ کی اعلی شرح کی ایک وجہ ہے۔ انہوں نے کہا کہ زنک کی ناکافی مقدار نشوونما میں رکاوٹ، بھوک میں کمی اور مدافعتی افعال میں کمی کا باعث بنتی ہے۔
بچوں کے حقوق کے قومی کمیشن کی چیئرپرسن افشاں تحسین باجوہ نے کہا کہ اچھی غذائیت ہر پاکستانی کا بنیادی حق ہے۔ انہوں نے پاکستان میں بائیو فورٹیفائیڈ گندم کی ترقی میں ہونے والی پیش رفت کو سراہا اور امید ظاہر کی کہ زیادہ سے زیادہ لوگ زنک کی زیادہ مقدار والی گندم حاصل کرنے کے قابل ہوں گے۔
ہارویسٹ پلس کے کنٹری منیجر ڈاکٹر ایم یعقوب مجاہد نے ورکشاپ کو کامیاب بنانے پر تمام شرکاء، میڈیا، حکومتی نمائندوں اور نیوٹریشن ڈویلپمنٹ پارٹنرز کا شکریہ ادا کیا۔ انہوں نے ہارویسٹ پلس کے اس عزم کا اعادہ کیا کہ زنک کی کمی کو پورا کرنے کے لیے سرکاری اور نجی دونوں شعبوں میں متعلقہ اسٹیک ہولڈرز کی مدد جاری رکھیں گے۔
ورکشاپ کا اہتمام ہارویسٹ پلس، نیشنل فورٹیفیکیشن الائنس، وزارت نیشنل ہیلتھ سروسز، ریگولیشن اینڈ کوآرڈینیشن اورپناہ کی مشترکہ کاوشوں سے کیاگیا۔ ورکشاپ میں صحافیوں، مختلف سرکاری محکموں، سول سوسائٹی کی تنظیموں اور اقوام متحدہ کے اداروں کے نمائندگان کی کثیر تعداد نے شرکت کی۔
